酸辣土豆丝

#酸辣土豆丝#
简易版：
土豆丝切丝放入青水过3遍去掉自身淀粉，在水中暂不捞出
葱段下锅爆炒5秒，将水中土豆丝抓起放入锅中爆炒微断生，放入盐，南德，爆炒30秒出锅
酸辣土豆丝：
土豆丝同上备用
爆炒辣椒出味，放入葱和土豆丝爆炒微断生，放入盐，粗，南德，爆炒30秒起锅

08-04