晚餐•2025年8月4日

油菜香菇包：(上海青550g，干香菇30g(或新鲜香菇130g)，虾皮10g，葱花20g)
❶干香菇泡发：30-40度水+少许白糖，泡发好的香菇煮2分钟，焯过水的香菇挤干水分，切成香菇末。
❷上海青开水烫45秒(水里加盐油或者小苏打)，然后放冷水洗，捞出切碎，挤出水分。
❸切葱花20g。
❹馅料+1/8小苏打+香油20g+蚝油15g+虾皮10g+葱花20g+盐2g+生抽20g。
#晚餐•2025年8月4日#

13天前