晚餐•2025年8月5日

#新灵感尝试

​逛永旺看到3.9一个的🥑
（几乎不会主动买🥑的黑👉👈）
​然后又看到了章魚
​🧠里面就蹦出了做沙拉的想法
​
​考虑色彩  口感  营养等各种因素
​初决定用🍅🥒🥑🐙
​然后个人觉得加点烤过的坚果丰富口感
​（家里只有核桃）
​​打开冰箱看到还有青柠和🥭
​那就增加一点酸香和果甜
​
​整体调味走的是一个中酸微辣
（本人嗜酸所以👉👈）
用​热的木姜子油激发一下花椒粉的香气
​（当然我觉得有新鲜花椒炒一下然后现磨的香气会更好）
​芥末可以稍微多放一点（加了两次哈哈哈）  即使酱汁已经搅匀了
但突然吃到那一刻还是会被惊喜到😌
​
​吃起来不酸不甜的🥭在酱汁的帮助下变得很有特色  可以说是点睛之笔！
​
空气炸锅热过的​🍙是甜甜的鳗鱼馅🤤
最后一口还蘸了一下沙拉的酱汁。。封神🥲
​因为沙拉里面已经有很多优质脂肪了
​盐水煮娃娃菜就不放油啦！

​p9   精致背后是放不下的边角料👉👈
​（挤完柠檬汁全倒进去和弄均匀啦！）#晚餐•2025年8月5日#

13天前