2025年08月06日

出发日本前一天烧的，算是给朋友饯行
开始烧之前点了一个我觉得会很配的饮料外卖，怎么有点wine pairing 的感觉了😂

做的是田螺姑娘的紫苏咖喱虾——
调整部分：加了2调料勺糖，咖喱块翻倍放了2块。
改进空间：下次做虾要开背；欠缺一丢丢奶香，可惜家里没有椰浆也没有牛奶，幸好点了一杯饮料补齐了

在咖喱里面加紫苏的思路有点像印度咖喱加薄荷，感觉紫苏的风味可以近似为薄荷叶的香气加上一点奶香

吃了两顿，第二顿配乌冬面，实在是无敌了

11天前