2025年08月06日

六月黄毛豆年糕:
小螃蟹洗净，对半切开，螃蟹的切面粘上玉米淀粉，入油锅煎至金黄盛出备用，留底油煸香葱白姜蒜片，放入毛豆炒变色，再倒入螃蟹翻炒后加料酒，生抽，蚝油，糖，加开水煮五六分钟，然后加入年糕翻炒均匀再煮两分钟，加适量盐、白胡椒粉，大火收汁，撒上葱花出锅。

08-06