2025年08月06日

1856-葱烧海参
1.冷冻海参解冻，冲洗。沸水下锅，加花雕、白糖，焯水3分钟。
2.热油，中火煎葱白至微焦。
3.小火煸香姜丝、葱段儿，放生抽、蚝油、白糖、老抽、热水，大火煮沸。
4.放入海参，大火炖煮5分钟，再放葱白，煮30秒。海参和葱白摆盘。
5.葱段儿、姜片从汤汁中捞出，淋一点水淀粉淋，再一点核桃油，拌匀。浇在海参上。
吃后感：汤汁浓郁。

10天前