可乐鸡翅

家裡沒有姜，沒有料酒，也沒有老抽，可樂甚至是無糖的，但是雞翅已經買回來了，沒辦法只能起鍋燒油。
我放了一點咖喱，希望它能去腥，還擔心咖喱會影響味道，結果味道超級棒，一點咖哩味都吃不出來。
這個菜譜很好，但是不適合新手。“控幹水分”看著容易，操作起來還挺麻煩。我用了三張廚房紙，最後雞翅下鍋還是濺了我一身油。
啊還有，小火收不了汁的話，就開大火，這樣沒有老抽也能有焦糖色。

08-08