晚餐•2025年8月8日

盐焗猪心：咸香入味，干香有嚼劲，特别好。
女儿喜欢吃卤猪心，我经常会做一点儿。前两天看到这个盐焗猪心想尝试一下。今天试做了一个，味道口感都非常棒。
猪心洗净擦干水分，盐焗盐一袋（880克）放锅中炒一下2-3分钟至盐热，盛出大约1/3，把猪心铺在锅中盐上，再把1/3盐盖在上面，开小火焗20分钟，关火焖10分钟。取出扫除猪心上粘的盐即可。
#晚餐•2025年8月8日#

5天前