晚餐•2025年8月8日

#晚餐•2025年8月8日#
麻辣小龙虾尾
小龙虾尾洗净，用料酒腌制一下去腥，然后用油煎炸一下
锅里放葱油猪油加热，放葱姜蒜炒香再放花椒、青花椒、干辣椒、小茴香、香叶、大料还有草果炒制，加入一勺郫县豆瓣酱和少量香其酱炒出红油，放入煎好的小龙虾炒匀后加水煮开，倒入生抽老抽，味精，蚝油，鸡粉，胡椒粉，糖，还有十三香，煮20分钟收汁，出锅前放蒜末炒匀

6天前