面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

中下层，180度，23分钟，最后十分钟盖锡纸（放底层试试）
第二次做了，第一次葡萄干忘记放，在一发后硬揉进去的，导致面筋断了，成品不行。
第二次做上手了，面团发的也不错，只是成品塌的，有点扁，不知道是不是含水量大了之后的原因。

08-09