黄豆粉磅蛋糕

黄豆粉磅蛋糕
第二次做淡奶油代替黄油的磅蛋糕，配方翻倍正好消耗做千层多打的奶油，也顺带消耗黄豆粉。突发奇想拿士力架当夹心，然而烤完焦糖都化了变成空心😂（或许切小块做topping会更合适）。糖减到<40%，淡淡的甜～黄豆粉香味很浓！
做了一条磅蛋糕（切13片）和三个小纸杯，感觉打发淡奶油的版本比黄油做的口感更松软😋（是很标准的cakey质地）喜欢！
#Pound cake吃不胖蛋糕# #下午茶•2025年8月9日#

4天前