2025年08月10日

吕小厨凉皮
面300克+常温水300克+盐3克(搅8分钟，醒面30分钟+水300克再搅后过滤二三次过出面筋)，蒸1－2分钟，放凉水里冷却再揭下来(汁:鸡精+盐+白糖+蒜水+生抽+陈醋+孜然粉+二八酱+辣椒油+黄瓜丝香菜)

08-10