家庭版油焖大虾

在作者的基础上加了一包年糕在里面。年糕400g，所以方子里所有的料汁量翻倍。先把虾洗净去头去虾线，加料酒和淀粉抓匀。热锅热油把虾下锅两面煎熟，把虾铲起，留底油下葱段煎香，再把蒜末和姜末下锅炒香。加入煎好的虾翻炒，再倒入料汁翻炒均匀，最后下入年糕，盖锅盖小火焖煮至年糕软。

12天前