2025年08月12日

香肠焖饭
1. 米饭加水电饭煲待用，青菜浸着，香肠切丁；
2. 锅里热油下香肠丁煎一会，斜锅铲至一边沥油、放入电饭锅；
3. 余油煎其他，少许盐翻炒入饭锅，搅匀煮饭；
4. 清洗青菜切碎沥水待用，（此时可先煮个汤）；
4. 等饭差不多好入锅翻炒，饭好了视饭咸度酌情加盐翻炒拌入电饭锅。

注：松茸不适合米饭！换其他。
      香肠对切四等分试试，太丁肥肉融了缺存在感。
      米饭加水量1.3差不多，1.5略湿，视电饭锅保水能力吧。

5天前