2025年08月13日

椒盐排骨（烤箱/空气炸锅）

1、排骨用淀粉清洗出血水，多冲洗几遍，排骨用纸巾擦干水分；
2、加入姜、蒜末、生抽、料酒、糖、盐、黑胡椒、淀粉，抓拌均匀，腌制一小时；
3、烤箱180度25分钟，中途翻面。
或者空气炸锅加少许清水，加入排骨，表面喷油，180度25分钟，中途翻面，出锅后撒辣椒粉，椒盐粉。

😀空气炸锅版做出来比较酥脆
😛烤箱版的比较软糯

4天前