日本小嶋留味老师（Rumi Kojima）的经典海绵蛋糕

水饴用蜂蜜代替了，但是蜂蜜不小心加多了，所以成品的蜂蜜味很浓郁。几乎尝不到黄油的味道。用热水浴来打发全蛋真的快了好多，以前打发全蛋真的是打发的很绝望了。很多年没有再做蛋糕，今天居然非常成功，成就感满满🍰

08-13