2025年08月14日

午餐🍱

泡菜五花肉拌饭：
去皮五花肉切片，煎到两面焦黄备用，留底油倒入洋葱煸炒，再下泡菜和五花肉翻炒均匀，加生抽、蚝油、料酒、白糖、韩式辣酱、少许开水炒匀闷煮几分钟，撒上熟芝麻和葱花。
藜麦饭装碗里压平，倒扣在盘子里，放上生菜丝、海苔碎、泡菜五花肉。

六月黄毛豆年糕:
小螃蟹洗净，对半切开，螃蟹的切面粘上玉米淀粉，入油锅煎至金黄盛出备用，留底油煸香葱白姜蒜片，放入毛豆炒变色，再倒入螃蟹翻炒后加料酒，生抽，蚝油，糖，加开水煮五六分钟，然后加入年糕翻炒均匀再煮两分钟，加适量盐、白胡椒粉，大火收汁，撒上葱花出锅。

炸臭豆腐
如果是生的臭豆腐就排入空气炸锅烤盘，喷一点油，200度20分左右，我买的是有豆志江南油炸臭豆腐，属于半成品，空气炸锅200度10分钟就可以了。

黄瓜榨菜蛋花汤：  
锅内热少许油，下榨菜煸炒，下黄瓜稍微炒一下，加开水煮一小会淋入蛋液，用筷子快速搅拌，加盐香油调味，撒点葱花。

3天前