青井老师的原味戚风

第一次尝试高温快烤，好方sheng便dian！口感非常细腻，估计因为鸡蛋小，面糊稠不太好摊开，有点大气泡没排出来。
海氏i7，实测温度180°/26min(烤箱温度偏低5°，有波动)，减糖到65g，略微偏甜

15天前