2025年08月15日

鸡排
葱/姜/蒜拍扁 温水抓出水
鸡肉吸干水分 分两半 刀背部敲散大
自然/黑胡椒/盐/白糖/鸡精/生抽/葱姜蒜水 套保鲜膜冷藏至少两小时
打两个鸡蛋/普通面粉 调成没有疙瘩 浓稠拉丝酸奶状 裹面包糖  多来点油 小火剪 定型在翻面 两面一共剪5分钟 颜色金黄捞出

08-15