2025年08月15日

蒜粿

属于自己的原创作品

粉比：450克糯米粉，50克面粉，50克澄粉，50克肠粉粉。
蒜苗：三条，放约300克水打到成浆汁。
做法：混合粉加六克盐，拿出150克粉与蒜汁熬成熟粉，后加到剩余的混合粉中，揉好面团后加入约40克油。炒喜欢的馅料，包成大饺子状。

口感：…
有待改进：…

2天前