6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿

室温60个小时～上面有一层厚厚的膜～尝了一下，口感偏酸，不甜，一点点酒味。
请问这个状态是没有发酵到位，还是酒曲用量少了，还是坏了，还是已经发酵过头了～

18天前