晚餐🥘

卤牛肉
一斤半牛肉，叉子插一下泡血水两小时，冷水下锅焯水，开锅后煮3分钟，热水冲掉浮沫。
热油下葱段姜片适量，煸香后下一勺豆瓣酱，十粒左右冰糖，翻炒后加水加酱油适量和常规大料炖煮，电压力锅炖35分钟，铁锅2小时。 #晚餐🥘#

08-16