下午茶•2025年8月17日

奥利奥慕斯蛋糕
容器：
2个140ml耐高温玻璃布丁杯

食材：
•奶油奶酪75g
•淡奶油93g
•牛奶32g
•糖10g
•黄油15g
•奥利奥碎67g（饼干底30g，慕斯体37g）
•吉利丁3.8g

步骤：
1.奥利奥去夹心，装袋，用擀面杖碾成碎，加融化的黄油拌匀，入模冷冻备用。
2.奶油奶酪加半糖搅匀。
3.吉利丁冷水泡软，与温牛奶混合后倒入奶油奶酪。
4.淡奶油加剩余糖打发至有纹路，混入奶油奶酪糊。
5.过筛后加37g奥利奥碎，装入模具，冷藏4小时以上。
#下午茶•2025年8月17日#

08-17