佳麦自用

焦糖洋葱松子恰巴塔
340克水，65粉200，新疆粉300，50克黑麦粉，法式波兰种60克，低糖干酵母2克，盐4克，焦糖洋葱80克，一勺蒜油20克。后包入松子2包。后水加了30-50克。也可能更多。打面时洋葱可以和面团一起打，或者后加水时打，最后分成6份
230度18-20分钟

昨天 21:42