鲜味私房菜

#鲜味私房菜# 凉拌薄荷牛肉
热气退散🔥用薄荷解锁云南凉拌菜做法
天天高温预警♨️，想去云南避暑了！
去不了，就吃云南美食解馋
薄荷作为云南特色凉拌菜的主角
适合配上“太太乐”头道小磨纯*芝麻香油
做一份凉拌薄荷牛肉☘️

薄荷带着独特的草本清香和清凉感
沁凉感扑面而来！ 给味觉带来清新体验
快速汆烫后的牛肉片保留了鲜嫩和韧劲
充分吸收了特调的酸辣料汁🍱
其中“太太乐”头道小磨纯*芝麻香油作为料汁灵魂
石磨磨制，慢速研磨，只取头道*，保留原香
热淋到小料上，整个厨房都弥漫着香气！

💬让小乐看看，你们那边有什么凉拌类的特色美食呢？评论区告诉小乐，就有机会获得“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料75g/袋

食材及调味料：
牛肉150g、云南薄荷30g、洋葱50g、香菜10g、小米辣+线椒15g、柠檬10g、蒜末10g、淀粉15g、“太太乐”头道小磨纯*芝麻香油20ml、“太太乐”鲍汁蚝油8g
做法：
1、牛肉顺着纹路切成薄片，加入淀粉、适量食用油抓匀腌制10分钟，快速汆烫熟备用
2、小米辣、线椒切小段，洋葱切丝，放入碗中，加入蒜末、“太太乐”鲍汁蚝油
3、锅中倒入“太太乐”头道小磨纯*芝麻香油加热，淋入配料中
4、  薄荷叶用开水烫熟，香菜切段，柠檬对半切开挤出柠檬汁，一起加入牛肉中，淋上料汁拌匀即可

08-19