滋补炖品

豆仁胶口感Q弹，营养丰富，适合日常滋补，分享几个简单又美味的做法，家里老人小孩都爱吃～

一、豆仁胶炖瘦肉

• 食材：泡发好的豆仁胶50g、瘦肉100g、姜片2片、红枣2颗（去核）

• 做法：

1. 瘦肉切块焯水，豆仁胶泡软后剪小块；

2. 所有材料放入炖盅，加适量清水；

3. 隔水炖1.5-2小时，加盐调味即可。

二、豆仁胶牛奶冻

• 食材：泡发豆仁胶30g、纯牛奶250ml、冰糖10g

• 做法：

1. 豆仁胶炖烂后（约1.5小时），加入冰糖融化；

2. 倒入牛奶搅匀，放凉后冷藏4小时至凝固；

3. 切块即可，口感滑嫩，小朋友超爱。

三、豆仁胶红枣枸杞汤

• 食材：泡发豆仁胶40g、红枣3颗、枸杞1小把、桂圆2颗

• 做法：

1. 所有材料洗净，放入砂锅；

2. 加适量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时；

3. 加少许红糖调味，暖身又滋补。

小贴士：豆仁胶泡发时用清水浸泡12-24小时（中途换水），泡软后剪去杂质，焯水去腥味更方便后续烹饪哦～#滋补炖品#

08-19