白烧素鸡

#午餐•2025年8月19日# 复刻食堂的蛏子烧素鸡，食堂的素鸡很软，一度怀疑没有煎过，结合之前烧素鸡烧成一锅汤的经验，还是煎一下。买了打折的清美五两素鸡（比较嫩），用油煎一下，加了虾皮，加一点生抽，一块冰糖，煮了大概五分钟就好了。很好吃。

08-19