香煎三文鱼

#晚餐•2025年8月19日# 香煎三文鱼，五花肉炒牛肝菌青椒鸡蛋，肉皮冻，黑米饭。鱼，只用了橄榄油，食盐，黄油，我讨厌黑胡椒，没用。化开了以后，刮鳞，洗净，拍干，没有腌直接下锅煎的，关火前捏一小撮盐一撒就完事儿，也挺入味儿。一小粒黄油是个好主意，恰到好处，十分点睛。

08-19