2025年08月22日

素炒油面筋：
油面筋用筷子戳对穿，盆里加水放入油面筋用手往下压，让水全进入油面筋内部，然后泡一会就会软了，泡软后挤干水分备用；香菇泡发切片；茭白、胡萝卜、香菇焯水捞出备用；锅里热油下蒜片葱白煸香，倒入蘑菇片炒出汁，放入香菇茭白胡萝卜翻炒，再倒入油面筋，加生抽、蚝油、少许老抽、糖、少许开水翻炒大火收汁，撒上葱段炒匀。

08-22