烤茄子

夏天的晚上在家做夜宵烧烤啦
空气炸锅：200度

1.茄子洗干净擦干，表面涂油烤15分钟。
烤完对半切开，涂酱去烤6分钟。
酱：拳头切碎，然后我去洗了一下（听说不容易炸糊？），然后水分沥干后加多多油去炒一下，然后关火加蚝油、酱油、糖、孜然粉、盐（其实我觉得前面够咸了可加可不加）
最后的两分钟可以拿出来看下，顺便加点葱和油热过的菜脯粒。本潮汕人不太吃辣，爱吃辣应该可以加点小米辣。
味道非常不错的，💯

2.烤粿条
老公之前说他小时候很爱吃烤粿条，我想着复刻一下。
市场买的粿条皮，先涂酱，然后放切小的韭菜，放菜脯粒，有条件的放火腿肠，卷起来外面刷油和一点酱，然后放进去烤10分钟，翻面再继续烤10分钟（时间不太记得，要时不时看一下状态）
酱：蚝油、酱油、糖、一点蒜、一点孜然粉（没错跟上一个酱没什么差别，就是蒜没那么多而已）
味道也很香，得到认可啦哈哈😝

3.烤牛筋丸
单涂点油烤就很好吃的，爆汁

4.烤牛肉
市场买的牛肉，这次腌的酱也是一样的，有点重复，下次可以试一下其他味道。比如黑椒之类的。
也是好吃的，最后洒点芝麻！香迷糊了

牛：16元
茄子：2.5元
烧烤料：10元
蒜：3元
粿条：2.5元
韭菜和蒜苔：3元
火腿肠：1.5元
总价：38.5元

22天前