晚餐•2025年8月22日

#晚餐•2025年8月22日# 今日晚餐
​第一次做了陕西蒸面皮
​料汁做出了外面那个味儿
​中午做油泼辣椒捞出来的香料二次利用
​加水煮十来分钟，加盐味精调味
娃开始说不吃凉皮，尝了一口发现很香
一张一张蒸，一小时也没蒸完
​一边蒸一边吃，煮一锅关东煮收尾
​牛肉丸，魔芋结，金针菇，茼蒿，
小白菜苗，虾滑，豆腐
​蒸面皮第一张薄一些，后面的越来越厚
​面皮和凉皮不同在于凉皮要洗面筋
​面皮不需要洗面筋，省事很多

08-22