超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）

被自己的瑞士卷丑笑了哈哈哈哈哈哈
但是非常美味！
蛋糕胚蛋香超浓郁 很湿润绵软
奶油我加了香草打发 250g奶油感觉刚好
太清爽好吃啦！
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掉皮严重：
170度20分钟，最后可以调高上层温度 烤干一点；脱模时间没把握好 不能过凉或过热！
开裂：蛋白不要打过头
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and所有糖减半，味道刚好#午餐•2025年8月23日#

08-23