3个鸡蛋做的蒸蛋糕，小朋友的最爱❗

#午餐•2025年8月24日# 按菜谱来的，中括号【】内容是我个人觉得可以修改的
1、先把三个鸡蛋的蛋黄蛋清分开。
2、蛋黄糊：接着20克油，40克牛奶，搅匀。加50克面粉，搅拌。加三个蛋黄，搅拌。
3、打发蛋白：三个蛋白+1克盐+40克白糖+几滴柠檬汁，打发到出现小尖尖。
【（打发之前可以准备烧水蒸锅）（我觉得有点偏甜了，下次试试30克白糖吧）】
4、1/2蛋白导入蛋黄糊糊里搅拌，再把剩下的蛋白导入搅拌。装入磨具里震两下，等水开了就放入蒸锅蒸40-50分钟。
【六寸蛋糕模具，其实蒸25-30分钟就可以了，中大火】

08-24