微波炉牛肉干

517g的新鲜牛肉冻起来再解冻切条。调味只用了盐，腌制了大概5分钟吧。由于懒得洗砧板，所以切得比较随意。分别是3分钟拿出来倒水，3分钟拿出来倒水，再5分钟，搞定。后面是3+3+5分钟后成品和生肉对比，做好10分钟后（颜色变深变硬）和刚出炉的（还有点水分不算硬）对比。

21天前