零食

法国传统水果夏洛特
Charlotte aux fruits是一款经典的法式甜点，迎来鲜果夏洛特，适合夏天。外圈是手指饼干，有点儿类似马卡龙Q的口感，用微脆的手指饼干为基底搭配。
内层是以打发鲜奶油和果泥冻做的，入口轻盈又保留了水果的真实香气，甜度很友好!
梨的部分要注意切丁煮糖浆时火候要稳，避免糊底。
Charlotte 成品脱模时要放冰箱后拿出，不然容易脱层。 #零食# #甜品甜点#

08-25