番茄炒丝瓜

番茄炒丝瓜#午餐•2025年8月25日#
一不小心水放多了，应该开锅大火煮的。
蒜片爆香，一个番茄炒香，放入两根丝瓜的滚刀块翻炒。
放半勺盐，一丢丢糖，少许水，翻炒快煮。
没加蚝油，不用盖锅焖（丝瓜容易太烂）。丝瓜煮软后即可加点味精出锅。
本菜不宜重口，尝出番茄丝瓜的酸甜鲜美即可。

08-25