2025年08月25日

午餐🍱

水煎五花肉：
去皮五花肉冲洗干净放入锅中，加水差不多盖住肉，加姜片、葱白、料酒煮开，撇去浮沫加盖转中火煮至水变少，加盐和白胡椒粉调味，再煮一会把水熬干，这时候转中小火把肉所有的面都煎至金黄就可以了；葱花、蒜蓉、姜末、芝麻盐、芝麻香油、柠檬混合拌匀，还有烧烤蘸料，都可以配五花肉吃。

南瓜绣球馒头：
材料：
面粉300克、长南瓜蒸熟压成泥取170克、糖10克、盐1克、酵母3克、椰子油8克
做法：
所有的材料放入厨师机，2档揉5分钟转3档12分钟，取出排气揉光滑，分割成24份揉成小球醒15分，如果动作慢揉完可以按先后顺序把先揉圆的取出开始搓长，每四个球一组，搓长约25cm，可以先搓一半长度，全部搓完后再搓长至25，编成绣球开始发酵，发酵结束120度蒸13分钟，再焖3分钟。

杂粮粥：
糯米15克，紫米15克，五彩米20克，小米15克，藜麦15克，红芸豆15克，花生20克，清水800克，泡半小时，电饭锅煮粥功能。

08-25