肉馅小笼包

#狗子的饺子练习#
馅料还不错，或许会用来做大肉包✨
酱肉小笼包。
方子减半，做了24个，对我现有设备来说实在很挤，我这设备做18个比较合适，3人份。做大包子可以做10个，5人份。（170g肉➕220面粉的皮）不太爱做这个 皮的薄厚很难控制，很爱破皮。皮太粘不好包。
破了好多个。调料份量参考了【村驴】的，
感觉甜面酱味道太重了，下次做的话试试减半，然后加1g盐
肉150g
葱15
姜6g
13香一小勺
甜面酱25g（太多了下次减半
蚝油15g
生抽10g
包的时候加的葱：30-40g

08-25