2025年08月26日

胡萝卜一条大的没削皮248g，一条小的不知道多少g。两条高压锅蒸20分钟，取出单独胡萝卜，没拿水，汤勺压成泥。共224g，放盘子里晾凉，后面倒出来208.5g，40g水+酵母2.8g+糖15g+奶粉10g，五得利八星366.5g揉面太稀又加了25g，共391.5g。揉面9分钟，拿出来还是太粘，撒了些粉，擀卷3次整形，一发45分钟，蒸30分钟。瓶盖发酵法。蒸好摸着还是q弹的。味道刚好，吃出来一点胡萝卜味

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