已经学会的小炒

#已经学会的小炒# #清淡菜#
虾仁杏鲍菇

1.虾仁淀粉料酒去腥，炒虾仁
2.炒杏鲍菇，加少量水，盐耗油调味

杏鲍菇会出水，切片简单炒下焖一会儿，就会出水
杏鲍菇吸油，像茄子一样
芹菜碎/香菜碎/小葱碎等均可用于提味的点睛之笔

08-26