冰镇芥末毛豆

挺下酒的，用量记录一下：
热油呲3片姜，蒜碎末（不到1头），小米辣2-3个。+海鲜酱油2勺，松茸鲜酱油2勺，1勺鸡粉，1勺醋，1小勺糖，芥末2-3小圈。
毛豆1斤清洗一下，煮5分钟（水中放2g盐煮，不盖锅），尝一下没有生豆味，过凉水，剥出豆后，倒入汁里拌一下，如果汁没有没过毛豆就兑点水

18天前