早茶

葡萄🍇酒酿
20250827 葡萄🍇酒酿
准备：糯米500克稍洗净泡12小时 葡萄去蒂洗净晾干 甜酒曲3克+300克凉开水
步骤：
1.净泡后的糯米 沥干水 放入蒸箱蒸40分钟
2.蒸箱32-35分钟 蒸熟的糯米上 倒入适当葡萄 继续蒸
3.蒸箱时间到 过几分钟 打开蒸箱 用干净的工具 将葡萄碾碎 拌匀 冷却到35度以下
4.倒入酒曲水 调拌均匀 倒入酒酿器 36分钟发酵
5.时间到 嘟嘟蜂鸣声
6.打开盖子 酒香扑面 有点葡萄香 一点点
7.口感更甜 更有葡萄风味#早茶# #早餐•2025年8月27日#

08-27