香葱肉松手撕吐司

二次发酵在烤箱发酵的，30——32℃，50分钟！三能盒烤了35分钟，后十分钟降了五度，不降可能其他面上色更好！面包表层十几分钟才加了锡纸遮盖，这个上色太快了，可能七八分钟就得加盖锡纸。或者刷面的蛋液应该刷薄一点。用的河套面包粉。

08-27