嘉奈奈 做过 洋葱黑椒牛柳 应该提早尝一下洋葱的脆度,炒软了;洋葱应该切食指的粗细;不应该不放盐;太油了,炒洋葱少放点油,干了可以加水;不该鸡蛋清用一个,有很多蛋清的碎末;用的牛里脊不是很嫩 08-27