自制贵州糟辣椒

#午餐•2025年8月28日# 只放了原方大约一半的盐，增加了姜的比例，我这里天气太热所以一直放冰箱，发酵得慢，目前还差两天满一个月，感觉咸味已经够了，酸味还欠一点，总体来说满意。 网上买了很多次都买不到喜欢的，只好自己动手做了，希望两个月后更好吃😋

2025-08-28