酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

材料：土豆3个、白醋、香醋（没有的放陈醋）、蒜末、葱花、干辣椒、生抽、
步骤：
1.土豆切丝，放入加了几滴白醋的清水里，防止氧化变黑。
2.土豆丝焯水，焯水时加一点白醋，水开下锅水开捞（差不多半分钟），捞出后过一遍凉水。
3.起锅烧油，加入蒜末、葱花、干辣椒炒香，加入土豆丝翻炒，放一勺生抽、一点盐、一点松茸鲜、一点白糖，倒入葱段，临出锅时加一点香醋和一点点辣椒油，即可出锅。
#酸辣土豆丝#

08-28