喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉

#晚餐•2025年8月28日# 用了一半梅花肉一半五花肉，這樣不會太膩。酸菜太鹹，過了三次水，總算合適。美中不足是油多了，因為五花肉煎的過程中會出油。另外，這個酸菜其實不算特別酸，靠它來解膩是沒可能的。

08-28