手揉奶香馒头（新手攻略）

我挺喜欢手揉面的，从一坨疙疙瘩瘩变成柔软的小面团，感觉很美妙。可能是酵母有点多了，也可能天热手热，馒头正常发起来了但不是水光肌。250g面粉大概下了有160g牛奶，略多了点，150应该刚好。大的揉不动没有到很光滑，但小的每个都揉了100下，成品这样子也还可以啦。#宵夜•2025年8月28日#

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