嘟米调理面包一次解锁三种口味可甜可咸可肉

老师看了这个学生的作品肯定要气吐血哈哈哈
我也很无奈，不知道哪个环节不对，面团全程史莱姆状，导致整形、切割都很困难，好在味道还可以。
发酵应该还算可以，不然不会有这个切面和轻盈感，我觉得失败有2个可能性:1.我用的3:7配的T65，而且这包面粉开袋时间长了；2.因为家里炉子小，只做了1/3的量，按占粉比例换算后其他应该都换算的没问题，就是鸡蛋舍不得浪费磕了1个进去。这两个原因可能导致我的面粉吸水性和含水量跟原配方失衡，从而导致一直很粘缸、粘手。
必须买日式法粉再做一次，看其他同学交的作业羡慕惨了。

08-29