自制酸豆角（小时候的味道）

大白菜洗干净控干水分，一分为四。晾一天稍微脱脱水。
然后抹盐，里里外外抹盐。把控好盐量。太多发苦太少太酸。
找个无油无水容器，压实等待腌制发酵。这个是去年11月底做的

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